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La Fleur De Vin

Profuma di fiori di acacia, pesca, agrumi e foglia di pomodoro. In bocca secco, vellutato, minerale e salato con un retrogusto di mandorla

Istriana Rosè

Il rosé Istriana, è un vino ottenuto grazie ad un breve contatto del mosto con le bucce di uve a bacca rossa di merlot ,cabernet sauvignon e teran.

Malvasia Lievito Madre

E` un vino straordinario senza lieviti aggiunti . La fermentazione spontanea in botte senza controllo di temperatura, macerazione sulle bucce. Il vino ha riposato in botte d’acciaio fino a febbraio 2019.

Extravergine di oliva Terra & Mare

Terra: È prodotto a Cittanova d’Istria e Buje al nord dell’ Istria da olive Bianchera,Leccino e Pendolin.
Mare: È prodotto a Dignano in Istria da olive Carbonassa e Busa Dignanese.

Brut 2015

Molto floreale, bollicina giovane,  fine e persistente.
Aromi: agrumi, fiore d’acacia, gelsomino e foglie di tè verde.

Extra Brut

Maturo e secco, bollicina molto fine e persistente.
Aromi: floreale, fiore d’acacia, gelsomino e foglie di tè verde.

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Cuvée Rosso

Tannini morbidi ma di buona fattura, in bocca si confermano i frutti di bosco e il pepe e una lunga.
Aromi: Frutti di bosco maturi e spezie leggere.

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Cuvée Rosso

Tannini morbidi ma di buona fattura, in bocca si confermano i frutti di bosco e il pepe e una lunga.
Aromi: Frutti di bosco maturi e spezie leggere.